شابة جزائرية تؤسس شركة ناشئة في التغذية الصحية بشيكاغو
وردة عترون ، شابة جزائرية، تحولت إلى خبيرة في التغذية الصحية في الولايات المتحدة الأمريكية، أين دخلت عالم ريادة الأعمال وأسست شركة ناشئة في التغذية الصحية.
أطلقت وردة عدة مشاريع ملهمة في مجال التغذية الصحية منها مجلة عالمية للأطفال وسلسلة وثائقية. تتحدث وردة مع مجلة “سوبرنوفا” عن رحلة نجاحها.
درست اللغات الأجنبية في جامعة وهران
درست وردة في الجزائر، وتخرجت من جامعة وهران معهد اللسانيات ولغات انجلوساكسونية تخصص لغة انجليزية. تقول وردة عن مسارها المهني: “قمت بتدريس اللغات في مدارس خاصة بوهران وكذلك جامعة الشلف. وإلى جانب لهذا التخصص الاكاديمي كان لدي ميول للتجميل، حيث عملت يدافع الفضول كاخصائية تجميل في احدى الصالونات بالشلف”.
صدمت غذائية في أمريكا
عندما سافرت وردة إلى أمريكا، وبالتحديد في مدينة الرياح شيكاغو، أصيبت بصدمة في ثقافة التغذية وهذا ما جعلها تأخذ دورات في التغذية الصحية وتوضح لسوبرنوفا: “تخرجت من معهد NASM المتخصص في التدريب الصحي والرياضي. وبعدها قمت بانشاء شركة KIDCHEN المختص في التدريب والغذاء الصحي للاطفال. بالإضافة إلى نشر كتب وتصميم ألعاب تربوية للأطفال”.
أطلقت مجلة عالمية للأطفال
تحضر وردة لاطلاق مجلة للأطفال وأعلنت عن بداية استقبال قصص الأطفال المبدعين للنشر فيها. وعن هذه التجربة تقول: “فكرة مجلة WORLD KIDCHEN موازية لنشر كتب الغذاء الصحي للاطفال. أردت فيها إبراز مواهب الأطفال وكذلك نشر الوعي الصحي والثقافي في الأسرة”. وحسب وردة فسيتم نشر المجلة عبر موقع امازون وتوزيعها حول العالم حسب الطلب. ولأنها مجلة عالمية اتخذت اللغة الإنجليزية كبداية لكن هذا لا يعني أنها لا تستقبل مشاركات من أطفال ناطقون بلغات أخرى. تقول وردة: “سيعكف فريقنا اللغوي على ترجمة أهم المشاركات ونشرها”.
أصدرت كتاب لتغذية الأطفال
صدرت وردة، مؤخرا، كتاب لتغذية الأطفال باللغة الانجليزية متوفر في أمازون. والكتاب يحمل عنوان I am Ready To Eat يهتم بعالم التغذية الصحية. تقول وردة لسوبرنوفا: “سيتم الاعلان عن صدور النسخة المترجمة للعربية والفرنسية وكذلك الاسبانية. وسيتم توزيعها في مكتبات جزائرية”.
مؤسسة خاصة بالتغذية
دخلت وردة عالم ريادة الأعمال من خلال مؤسستها في مجال التغذية الصحية. ونتحدث وردة عن هذه التجربة: “جاءت فكرة انشاء مؤسسة Kidchen ,LLC بعد حصولي على رخصة من ولاية ايلينوي بامريكا بعد حصولي على شهادات عديدة في مجال التغذية. ومن بينها مدربة معتمدة في تخصص التغذية الصحية. صادفتني عراقيل كثيرة في بداية رحلتي ولكن بالإصرار والعزيمة حققت هدفي وهو نشر الثقافة الصحية والتربوية والنمو بالأسرة والطفل”.
سلسلة وثائقية حول التغذية
تحضر وردة عترون، لإطلاق سلسلة وثائقية حول التغذية في العالم، وتقول عن هذا المشروع في حديث مع سوبرنوفا: “إنه مشروع متعلق بكتاب يخص التغذية في العالم، أنا بصدد تأليفه وسيأخذ مني بعض الوقت قبل إصداره. وبعد ذلك أسعى للقيام بجولة حول العالم مع ابنتي الوحيدة و تجسيد الكتاب في سلسلة وثائقية بالتعامل مع شركة انتاج استرالية
World Pictures Australia وحتما ستكون للجزائر نصيب في الرحلة وسأسلط الضوء على الطبخ في الريف الجزائري وتنوع الأطباق الأمازيغية والصحراوية التي اعتبرها صحية ومفيدة جدا”.
التغذية الصحية التحدي العالمي الجديد
ترى وردة عترون أن التغذية الصحية من أهم المجالات في البلدان المتقدمة نظرا للوعي الصحي المنتشر مؤخرا. وأصبحت المنتجات الطبيعية أبهض ثمنا من المصنعة. وتقول وردة: “هذا ما أحاول نشره في الجزائر وأتمنى أن يستغل أولاد بلادي منتوجات أرضنا الطبيعية قبل أن تنقلب موازين التغذية الصحية وتصل الى ما وصل اليه المستهلك الأمريمي، بحيث لا يمكننا التفريق بين المنتجات الطبيعية والمصنعة وهذا ينعكس سلبا على ميزانيتنا وصحتنا”.
